Receita para fazer em família
Chipa Vegana de Batata
Essa versão de chipa utiliza batata e dois tipos de polvilho. A massa é fácil de modelar e pode virar pequenas meias-luas antes de ir ao forno.
Como fazer
- 1Amasse as batatas até formar um purê.
- 2Acrescente o azeite, o suco de limão e o sal.
- 3Adicione o polvilho doce e o polvilho azedo.
- 4Misture e amasse até obter uma massa lisa que desgrude das mãos.
- 5Se estiver muito seca, acrescente água em pequenas quantidades.
- 6Divida a massa e modele pequenas meias-luas.
- 7Asse em forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 25 a 30 minutos.
Informações sobre os ingredientes
A batata e os polvilhos fornecem carboidratos, enquanto o azeite acrescenta gorduras insaturadas.
As informações são gerais e educativas e não substituem orientação individual de um profissional de saúde.
Para pais e educadores
Aprender preparando
Modelar a massa da chipa é uma oportunidade para trabalhar força das mãos, coordenação e formas. A criança pode transformar pequenas porções em bolinhas, argolas ou bastões, enquanto o adulto conduz as etapas que exigem calor. Comparar os formatos antes de assar torna o preparo ainda mais participativo.
Novas possibilidades
Dica para variar
Separe a massa em porções de tamanho semelhante e teste formatos diferentes para observar como ficam depois de assados. Também é possível fazer uma sequência de pequeno, médio e grande antes de levar ao forno. Assadeira, forno e alimento recém-assado devem ser manipulados somente por adultos.
Atenção dos adultos
O forno deve ser manuseado por um adulto.