Receita para fazer em família
Mousse de Manga com Maracujá
Manga e maracujá formam um creme amarelinho, aromático e muito fácil de preparar. Servido em copinhos, fica ainda mais bonito para apresentar às crianças.
Como fazer
- 1Descasque as mangas e corte a polpa em pedaços.
- 2Bata a manga com a polpa de um maracujá até formar um creme.
- 3Distribua em pequenos potes e leve à geladeira.
- 4Para a calda, coloque em uma panela a polpa do outro maracujá, a água e o melado.
- 5Cozinhe em fogo baixo até engrossar levemente.
- 6Espere a calda esfriar antes de colocá-la sobre o mousse.
Informações sobre os ingredientes
Manga e maracujá fornecem fibras, vitaminas e diferentes compostos naturalmente presentes nas frutas.
As informações são gerais e educativas e não substituem orientação individual de um profissional de saúde.
Para pais e educadores
Aprender preparando
Esta receita permite explorar cores, aromas e sabores de duas frutas tropicais bem diferentes. Antes de bater, pais ou educadores podem mostrar a polpa da manga e do maracujá, comparar sementes, consistências e cheiros e pedir que a criança descreva o que percebe. A montagem dos copinhos também trabalha atenção e organização.
Novas possibilidades
Dica para variar
A apresentação pode ser feita em camadas, alternando o creme de manga com pequenos pedaços de fruta. Para uma experiência de comparação, prepare um copinho com mais manga e outro com sabor de maracujá mais evidente. A calda e qualquer etapa quente continuam sob responsabilidade exclusiva do adulto.
Atenção dos adultos
O preparo da calda no fogão deve ser realizado por um adulto.