Receita para fazer em família
Brigadeiro de Batata-Doce e Cacau
Batata-doce, cacau e pasta de amendoim formam uma massa fácil de enrolar. É uma receita divertida para preparar pequenas bolinhas em família.
Como fazer
- 1Cozinhe as batatas-doces até ficarem bem macias.
- 2Descasque e amasse muito bem.
- 3Acrescente a pasta de amendoim e o cacau.
- 4Misture até formar uma massa homogênea.
- 5Se estiver muito macia, leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos.
- 6Faça pequenas bolinhas.
- 7Finalize com cacau ou coco ralado, se desejar.
Informações sobre os ingredientes
A batata-doce fornece carboidratos e fibras. A pasta de amendoim acrescenta gorduras e proteínas, enquanto o cacau dá sabor intenso à receita.
As informações são gerais e educativas e não substituem orientação individual de um profissional de saúde.
Para pais e educadores
Aprender preparando
Com a batata-doce já cozida e fria, a criança pode participar da mistura e perceber como o cacau altera cor e aroma da massa. Modelar porções semelhantes estimula movimentos precisos das mãos, noção de tamanho e contagem. Pais e educadores também podem conversar sobre a origem dos ingredientes usados.
Novas possibilidades
Dica para variar
Depois de pronta, a massa pode ser dividida em pequenas porções para criar bolinhas e formatos diferentes. Também é possível comparar uma porção com mais cacau e outra com sabor mais suave, desde que a receita continue adequada à família. Atenção especial deve ser dada a possíveis alergias à pasta de amendoim.
Atenção a alergênicos
Esta receita contém amendoim.