O jumento é um equídeo doméstico descendente de ancestrais africanos e reconhecido pelas orelhas longas, cascos resistentes e grande capacidade de adaptação. No uso popular brasileiro, a palavra burro às vezes aparece como sinônimo de jumento; em contextos zootécnicos, porém, burro também pode designar o muar macho. Por isso é útil diferenciar jumento e mula.
Jumentos domésticos vivem sob manejo humano em áreas rurais de diversas regiões. Seus ancestrais foram adaptados a ambientes secos, mas animais domésticos precisam de abrigo, água limpa, alimentação adequada e cuidados regulares.
Jumentos são herbívoros e aproveitam alimentos fibrosos. A dieta deve ser equilibrada e ajustada às necessidades do animal, evitando tanto deficiência quanto excesso de energia.